Κλασικό Bibimbap

Υλικά ({{ checkedCount }}/5)

• 2 φλιτζάνια βραστό κορεάτικο ρύζι
• 150 γρ μοσχαρίσιο ζουλιέν (σοταρισμένο με σάλτσα σόγιας και σησαμέλαιο)
• Σπανάκι, κολοκυθάκια, καρότα, μανιτάρια και φύτρα σόγιας (σοταρισμένα χωριστά)
• 2 αυγά
• Για τη σάλτσα: 2 κουταλιές της σούπας Gochujang (κορεάτικη πάστα τσίλι), 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και σουσάμι.

Εκτέλεση

1. 1

   Σε ένα τηγάνι με λίγο σησαμέλαιο σοτάρουμε χωριστά το σπανάκι, τα κολοκυθάκια, τα καρότα και τα μανιτάρια και τα αφήνουμε στην άκρη.

2. 2

   Φτιάξτε μια λεία σάλτσα χτυπώντας την πάστα gochujang με σησαμέλαιο, ζάχαρη και λίγο νερό.

3. 3

   Βάλτε το ζεστό ρύζι στον πάτο του μπολ σερβιρίσματος, απλώστε πάνω του σαν βεντάλια τα λαχανικά και το κρέας.

4. 4

   Τοποθετήστε ένα τηγανισμένο αυγό με κρόκο στη μέση, περιχύστε με ζεστή σάλτσα Gochujang και φάτε.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.