Κεφτεδάκια γεμιστά (ορούκ)

Υλικά ({{ checkedCount }}/5)

• 1,5 φλιτζάνι πλιγούρι για κεφτεδάκια
• 1 ποτήρι τσαγιού σιμιγδάλι
• 200 γρ κιμά χαμηλών λιπαρών
• 2 κρεμμύδια, 1 ποτήρι τσαγιού τριμμένα καρύδια
• Τοματοπελτέ, κύμινο, μαύρο πιπέρι, αλάτι

Εκτέλεση

1. 1

   Μουσκεύουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι με χλιαρό νερό και ζυμώνουμε με το αλεύρι και τα μπαχαρικά μέχρι να αποκτήσουν μια υφή πάστας.

2. 2

   Ετοιμάζουμε τη γέμιση καβουρδίζοντας τον κιμά με το κρεμμύδι και τα καρύδια και τον αφήνουμε να παγώσει στην κατάψυξη.

3. 3

   Παίρνετε κομμάτια ζύμης πλιγούρι μεγαλύτερα από καρύδια και τα ανοίγετε σε λεπτές πλάκες χαράζοντάς τα με το δάχτυλό σας.

4. 4

   Το γεμίζουμε με γουδί, το κλείνουμε σε σχήμα λεμονιού και το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.