Bratwurst mit Sauerkraut (Λουκάνικο θυμάρι και ξινό ξινολάχανο)

Υλικά ({{ checkedCount }}/5)

• 4-6 λουκάνικα γερμανικού τύπου Bratwurst καλής ποιότητας
• 2 φλιτζάνια λάχανο τουρσί (ξινό λάχανο - πλυμένο και στραγγισμένο)
• 1 κρεμμύδι, 1 μήλο (κομμένο σε κύβους)
• Μισό ποτήρι λευκό κρασί ή ζωμό
• Σπόροι αρκεύθου, κύμινο και μουστάρδα

Εκτέλεση

1. 1

   Σοτάρουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο μήλο, προσθέτουμε το στραγγισμένο ξινό λάχανο και τους σπόρους αρκεύθου.

2. 2

   Ρίχνουμε το λευκό κρασί και μαλακώνουμε το λάχανο σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά με κλειστό καπάκι.

3. 3

   Ψήνετε τα λουκάνικα σε ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν εξωτερικά.

4. 4

   Απλώνουμε στη βάση ζεστό και ξινό λάχανο, από πάνω τοποθετούμε ψητά λουκάνικα και σερβίρουμε με γερμανική μουστάρδα.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.