Bulgogi (Μοσχάρι στη σχάρα Κορεάτικου)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας ribeye (κομμένο σε λεπτές φέτες σαν χαρτί)
• Για μαρινάρισμα: Μισό τριμμένο ασιατικό αχλάδι (ή μήλο), μισό φλιτζάνι σάλτσα σόγιας, 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο, 4 σκελίδες σκόρδο, φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και σουσάμι
• 1 ζουλιέν κρεμμύδι και καρότο

Εκτέλεση

1. 1

   Ανακατεύουμε το τριμμένο αχλάδι, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, το σησαμέλαιο και το σκόρδο και μαρινάρουμε το κρέας σε αυτό για τουλάχιστον 1 ώρα.

2. 2

   Ζεσταίνουμε το γουόκ ή το μαντεμένιο ταψί μέχρι να καπνίσει.

3. 3

   Σοτάρουμε το κρέας με το κρεμμύδι και το καρότο σε δυνατή φωτιά για 5-6 λεπτά μέχρι να καραμελώσει, χωρίς να το αφήσουμε να βγάλει τους χυμούς του.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.