Κυρίως πιάτο
Buuz (Μογγολικού στυλ Μεγάλα Ζυμαρικά ατμού)
Παραδοσιακό μαντί, στο οποίο αναμειγνύεται αρνί ή μοσχαρίσιο κρέας με άφθονο κρεμμύδι και κύμινο και μαγειρεύεται στον ατμό σε ζύμη που τυλίγεται στο χέρι.
65 λεπτά
Για 4 άτομα
Μέτρια
★ 0,0 0 βαθμολογίες
Μοιράσου το φαγητό που έφτιαξες
Υλικά ({{ checkedCount }}/3)
Εκτέλεση
-
1
Ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη με αλεύρι, νερό και αλάτι, την αφήνουμε να ξεκουραστεί, τη χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια και τα τυλίγουμε σε κύκλους.
-
2
Ετοιμάστε μια ζουμερή γέμιση ανακατεύοντας ωμό κιμά, μπόλικο κρεμμύδι και μπαχαρικά.
-
3
Βάζουμε το γουδί στη μέση της ζύμης, το διπλώνουμε από πάνω και το σκεπάζουμε σε μορφή μικρού τύμβου (σε μορφή σκηνής ηλίου/γερ).
-
4
Το βράζετε στον ατμό σε λαδωμένη κατσαρόλα ατμού σε δυνατή φωτιά για 25 λεπτά και το τρώτε όσο είναι ζεστό βάζοντας βούτυρο.
Βαθμολόγηση
★ 0,0 · 0 βαθμολογίες
Σχόλια
Ακόμα κανένα σχόλιο.