Chapli Kebab (Γιγάντιο πικάντικο κεφτέ σε στυλ Peshawar)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 500 γρ λιπαρό μοσχαρίσιο κιμά
• 1 ντομάτα (κομμένη σε κύβους), 1 κρεμμύδι (στυμμένο νερό)
• 1 κουταλιά της σούπας καβουρδισμένους θρυμματισμένους σπόρους κόλιανδρου και κύμινο
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένους σπόρους ροδιού (Anardana), 1 αυγό, κορν φλάουρ

Εκτέλεση

1. 1

   Ζυμώνουμε καλά τον κιμά με το κρεμμύδι, την ντομάτα, τα μπαχαρικά, τους αποξηραμένους σπόρους ροδιού, το αυγό και το κορν φλάουρ.

2. 2

   Πάρτε μεγάλα κομμάτια από το γουδί και μετατρέψτε τα σε λεπτούς, φαρδιούς επίπεδους δίσκους στην παλάμη του χεριού σας.

3. 3

   Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε μαργαρίνη ή λάδι γκι και από τις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια σκούρα καφέ τραγανή κρούστα.

4. 4

   Σερβίρετε με Mint Chutney (σάλτσα γιαουρτιού μέντας) και ψωμί Naan.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.