Coxinha de Frango (Βραζιλιάνικη τραγανή κροκέτα κοτόπουλου)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• Γέμιση: 300 g βραστό στήθος κοτόπουλου τριμμένο, 1 κρεμμύδι, σκόρδο, τυρί κρέμα (Requeijão), μαϊντανός
• Ζύμη: 2 φλιτζάνια ζωμό κότας, 2 φλιτζάνια αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• Για το πανάρισμα: Αυγά και τριμμένη φρυγανιά
• λάδι τηγανίσματος

Εκτέλεση

1. 1

   Βράζουμε το ζωμό κότας και το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι με τη μία, τηγανίζουμε μέχρι να ενωθεί σαν χαλβάς και το αφήνουμε να κρυώσει.

2. 2

   Ετοιμάζουμε τη γέμιση ανακατεύοντας το ψιλοκομμένο κοτόπουλο με το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τυρί κρέμα.

3. 3

   Παίρνετε κομμάτια από τη ζύμη, τα ανοίγετε, βάζετε στη μέση το μείγμα του κοτόπουλου, τα μαζεύετε προς τα πάνω και τα πλάθετε σε μπουτάκια/σταγόνες κοτόπουλου.

4. 4

   Το βουτάμε στο αυγό και τη φρυγανιά και το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.