Dusbere (Αζερμπαϊτζάν ζυμαρικά)

Υλικά ({{ checkedCount }}/3)

• Ζύμη: 3 φλιτζάνια αλεύρι, 1 αυγό, νερό και αλάτι
• Γέμιση: 300 γρ κιμά, 1 κρεμμύδι (τριμμένο), αλάτι και μαύρο πιπέρι
• Για τη σούπα: Ζωμός βοδινού, αποξηραμένος δυόσμος και σάλτσα σκόρδου

Εκτέλεση

1. 1

   Ζυμώνουμε μια σφιχτή ζύμη για ραβιόλια με αλεύρι, αυγά και νερό, την τυλίγουμε σε ρολό και την κόβουμε σε μικρά τετράγωνα (1x1 εκ.).

2. 2

   Δημιουργήστε μικροσκοπικά ντόνατς βάζοντας μικροσκοπικό μείγμα κιμά στη μέση κάθε τετραγώνου και κλείνοντάς το σε σχήμα φακέλου ή τριγώνου.

3. 3

   Βράζουμε τα κολοκυθάκια σε ζωμό που βράζει (σημαίνει ότι είναι έτοιμα όταν επιπλέουν στο νερό).

4. 4

   Μοιράζουμε σε μπολ, πασπαλίζουμε από πάνω αποξηραμένο δυόσμο και σερβίρουμε με σάλτσα σκόρδου.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.