Empanadas Cubanas (Crispy Mince Patties σε Κουβανικό στυλ)

Υλικά ({{ checkedCount }}/3)

• Για τη ζύμη: 3 φλιτζάνια αλεύρι, 150 γρ βούτυρο, 1 κρόκο αυγού, ξύδι και κρύο νερό.
• Γέμιση: 350 γρ κιμά, 1 κρεμμύδι, σκόρδο, κύμινο, θυμάρι, πράσινες ελιές ψιλοκομμένες
• Λάδι για τηγάνισμα ή ψήσιμο

Εκτέλεση

1. 1

   Θρυμματίζουμε το αλεύρι και το βούτυρο και ζυμώνουμε μια ελαστική ζύμη πίτας με κρύο νερό και ξύδι και την αφήνουμε να ξεκουραστεί.

2. 2

   Ετοιμάζουμε τη γέμιση σε ένα τηγάνι τσιγαρίζοντας τον κιμά με το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μπαχαρικά και τις φέτες ελιάς και τον κρυώνουμε.

3. 3

   Ανοίγουμε κύκλους από τη ζύμη, βάζουμε το μείγμα στη μέση, τους κλείνουμε σε σχήμα μισοφεγγαριού και κλειδώνουμε τις άκρες λυγίζοντας με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.

4. 4

   Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο ή στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.