Gata / Nazuk (γλυκό κουλούρι Gata σε Αρμενικό στυλ)

Υλικά ({{ checkedCount }}/3)

• Ζύμη: 4 φλιτζάνια αλεύρι, 150 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο, 1 φλιτζάνι γιαούρτι ή γάλα, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
• Γέμιση (Khoriz): 1 ποτήρι αλεύρι, 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη, 100 γραμμάρια βούτυρο και βανίλια
• Κρόκος αυγού για επικάλυψη

Εκτέλεση

1. 1

   Ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη με αλεύρι, βούτυρο, γιαούρτι και μπέικιν πάουντερ και αφήνουμε να ξεκουραστεί.

2. 2

   Για τη γέμιση, θρυμματίζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη και το κρύο βούτυρο με τις άκρες των δαχτύλων μας μέχρι να έχουν την υφή των κόκκων άμμου (Khoriz).

3. 3

   Ανοίγουμε τη ζύμη, απλώνουμε μέσα τη γέμιση, την τυλίγουμε σε μορφή ρολού και την κόβουμε σε φέτες ή την πλάθουμε σε μεγάλους γύρους.

4. 4

   Το αλείφουμε με κρόκο αυγού, τραβάμε γραμμές με ένα πιρούνι και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσοκίτρινο χρώμα.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.