Gazpacho (Κρύα Ανδαλουσιανή Σούπα)

Υλικά ({{ checkedCount }}/6)

• 1 κιλό ώριμες σαρκώδεις ντομάτες
• 1 αγγούρι (ξεφλουδισμένο)
• 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 σκελίδα σκόρδο και 1 φέτα μπαγιάτικο ψωμί
• Μισό ποτήρι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κρασί ή μηλόξυδο, αλάτι

Εκτέλεση

1. 1

   Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα βάζουμε στο μπολ του μπλέντερ με τη φρυγανιά, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το ξύδι και το αλάτι.

2. 2

   Παλμού σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να αποκτήσετε μια ομαλή και ρέουσα συνοχή.

3. 3

   Το περνάμε από σουρωτήρι, το κρυώνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες και το σερβίρουμε με τριμμένη φρυγανιά και ελαιόλαδο.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.