Haemul Pajeon (Κορεάτικο Stir-Fry με θαλασσινά και κρεμμύδι)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ολόκληρα (κομμένα στο μέγεθος του τηγανιού)
• 150 g ανάμεικτα καλαμάρια, κομμάτια γαρίδας
• Για τη ζύμη: 1 φλιτζάνι αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας άμυλο, 1 αυγό και παγωμένο νερό.
• Dipping sauce: Σάλτσα σόγιας, ξύδι, ζάχαρη και σουσάμι

Εκτέλεση

1. 1

   Ετοιμάστε ρέουσα ζύμη κρέπας ανακατεύοντας αλεύρι, άμυλο, αυγό και παγωμένο νερό.

2. 2

   Αραδιάζουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια κατά μήκος σε λαδωμένο ταψί και από πάνω τοποθετούμε τα θαλασσινά.

3. 3

   Ρίξτε την έτοιμη ζύμη πάνω από τα κρεμμύδια και τα θαλασσινά.

4. 4

   Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να γίνει εντελώς τραγανό στον πάτο.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.