Hotteok (Κορεάτικο στυλ τηγανίτα με γλυκιά μαγιά)

Υλικά ({{ checkedCount }}/3)

• 2 φλιτζάνια αλεύρι, 1 πακέτο ξηρή μαγιά, 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα/νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• Για τη γέμιση: Μισό ποτήρι μαύρη ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, μισό ποτήρι καρύδια/φουντούκια ψιλοκομμένα.
• Μπόλικο λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

1. 1

   Ζυμώνουμε μια κολλώδη μαλακή ζύμη με αλεύρι, μαγιά, ζάχαρη και νερό και αφήνουμε να ζυμωθεί για 1 ώρα.

2. 2

   Ετοιμάζουμε τη γέμιση ανακατεύοντας την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και τα καρύδια.

3. 3

   Παίρνουμε κομμάτια ζύμης με λαδωμένα χέρια και τα ανοίγουμε. Βάζουμε στη μέση μπόλικο μείγμα ζάχαρης και κλείνουμε τυλίγοντας.

4. 4

   Το βάζουμε σε ζεστό λαδωμένο τηγάνι, το ισιώνουμε πιέζοντάς το με μια σπάτουλα και το τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να καραμελώσει σαν ρόδι.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.