Kanelbullar (Σουηδικό ρολό κανέλας)

Υλικά ({{ checkedCount }}/3)

• Ζύμη: 3,5 φλιτζάνια αλεύρι, 1 πακέτο ξερή μαγιά, ένα τέταρτο φλιτζάνι ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κάρδαμο, 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα, 70 γραμμάρια μαλακό βούτυρο.
• Γέμιση: 100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, μισό ποτήρι καστανή ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας κανέλα σε σκόνη
• Για την επικάλυψη: Αυγά ομελέτα και χοντρή ζάχαρη (ζάχαρη περλέ)

Εκτέλεση

1. 1

   Ζυμώνουμε τα υλικά της ζύμης να αποκτήσουν ελαστική σύσταση και αφήνουμε να ζυμωθεί για 1 ώρα.

2. 2

   Ανοίγουμε τη ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα, αλείφουμε με απαλό βούτυρο και απλώνουμε το μείγμα κανέλας και καστανής ζάχαρης.

3. 3

   Κάνουμε ένα ρολό, το κόβουμε σε ίσες φέτες, το τοποθετούμε σε ταψί και το αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά.

4. 4

   Το αλείφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε χοντρή ζάχαρη και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.