Kartoffelsuppe (γερμανική σούπα πατάτας)

Υλικά ({{ checkedCount }}/5)

• 4 μεγάλες πατάτες και 2 καρότα (κομμένα σε κύβους)
• 1 πράσο ή κρεμμύδι
• 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ή
• 2 γερμανικά λουκάνικα (Φρανκφούρτης - σε φέτες)
• Μισό ποτήρι υγρή κρέμα, βούτυρο και φρέσκο ​​σχοινόπρασο

Εκτέλεση

1. 1

   Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι, το πράσο, τα καρότα και τις πατάτες με το βούτυρο.

2. 2

   Προσθέτουμε τον ζωμό και βράζουμε για 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν πολύ οι πατάτες.

3. 3

   Ανακατεύουμε τη μισή σούπα να γίνει λεία, αφήνουμε την άλλη μισή κοκκώδη και ανακατεύουμε.

4. 4

   Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τα λουκάνικα κομμένα σε φέτες, βράζουμε για άλλα 5 λεπτά και σερβίρουμε με φρέσκο ​​σχοινόπρασο.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.