Koshary (Αιγυπτιακό Εθνικό Πιάτο / Μείγμα Ζυμαρικών και Φακών)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 1 φλιτζάνι πράσινες φακές και 1 φλιτζάνι ρύζι (βρασμένο χωριστά)
• 1 φλιτζάνι βραστά ρεβίθια και 2 φλιτζάνια βρασμένα μικρά ζυμαρικά/νούντλς
• 3 λευκά κρεμμύδια ψιλοκομμένα (τραγανά καραμελωμένα σε λάδι)
• Ειδική σάλτσα: Σάλτσα ντομάτας, σκόρδο, ξύδι, κύμινο και καυτερή σάλτσα (Da'a)

Εκτέλεση

1. 1

   Ετοιμάζουμε και βράζουμε χωριστά τις φακές, το ρύζι, τα ζυμαρικά και τα ρεβίθια.

2. 2

   Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε σε μπόλικο λάδι μέχρι να ροδίσουν.

3. 3

   Ετοιμάστε ειδική ξινή σάλτσα ντομάτας βράζοντας τη σάλτσα ντομάτας, το σκόρδο, το ξύδι και το κύμινο.

4. 4

   Αραδιάζουμε σε ένα μεγάλο πιάτο στρώσεις από ρύζι, φακές, ζυμαρικά, ρεβίθια και τραγανά κρεμμύδια, από κάτω προς τα πάνω και σερβίρουμε με σάλτσα από πάνω.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.