Kulebiya (Ρωσική κλειστή πίτα με ψάρι/κρέας)

Υλικά ({{ checkedCount }}/5)

• 2 στρώσεις ζύμη για πίτα ή ζύμη μαγιάς
• 400 γρ φιλέτο σολομού
• 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι, 200 γρ μανιτάρια σοταρισμένα και καραμελωμένα κρεμμύδια
• Βραστά αυγά και φρέσκος άνηθος
• Κρόκος αυγού (για επικάλυψη)

Εκτέλεση

1. 1

   Απλώνουμε την πρώτη στρώση ζύμης στο ταψί. Απλώνουμε στη βάση βρασμένο ρύζι.

2. 2

   Τακτοποιούμε σε στρώσεις τα σοταρισμένα μανιτάρια, τα κομμάτια φιλέτο σολομού, τα καραμελωμένα κρεμμύδια, τον άνηθο και τις φέτες βραστά αυγά, αντίστοιχα.

3. 3

   Βάζουμε από πάνω τη δεύτερη στρώση ζύμης, διπλώνουμε σφιχτά τις άκρες και ανοίγουμε τρύπες αέρα.

4. 4

   Το αλείφουμε με κρόκο αυγού και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει η ζύμη.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.