Lapskaus (Νορβηγικό στιφάδο / πιάτο πατάτας με κρέας)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 600 γρ κύβους βοείου κρέατος (ή αρνί)
• 4 πατάτες, 3 καρότα και μισή σελινόριζα (κομμένη σε κύβους)
• 1 κρεμμύδι, ζωμό, αλάτι, μαύρο πιπέρι και δάφνη
• Μαϊντανός φρεσκοκομμένος

Εκτέλεση

1. 1

   Κλείνουμε το κρέας σε λίγο λάδι σε μια μεγάλη μαντεμένια κατσαρόλα και προσθέτουμε τα κρεμμύδια.

2. 2

   Προσθέστε τις πατάτες, τα καρότα, τους κύβους σέλινου και αρκετό ζεστό ζωμό για να καλυφθεί, μαζί με τη δάφνη.

3. 3

   Μαγειρέψτε με κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 1,5 ώρα μέχρι να μαλακώσουν τελείως το κρέας και τα λαχανικά.

4. 4

   Θρυμματίζουμε απαλά μερικά από τα λαχανικά με ένα κουτάλι για να έχουν μια σύσταση σούπας-κατσαρόλας και σερβίρουμε με μαϊντανό.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.