Lavash (Παραδοσιακό αρμενικό ψωμί με λεπτά φύλλα)

Υλικά ({{ checkedCount }}/2)

• 4 φλιτζάνια αλεύρι, 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• Μαγιά προαιρετική (παραδοσιακά παρασκευασμένη χωρίς μαγιά)

Εκτέλεση

1. 1

   Ζυμώνουμε μια μαλακή, ελαστική ζύμη με αλεύρι, νερό και αλάτι και τη χωρίζουμε σε κομμάτια.

2. 2

   Ανοίγουμε τη μαρέγκα με έναν πλάστη σε σχήμα λεπτού χαρτιού, οβάλ ή στρογγυλό.

3. 3

   Στερεώστε το στον ζεστό τοίχο του tandoor με τη βοήθεια ενός παραδοσιακού μαξιλαριού tandoor (μαγειρέψτε το στο σπίτι σε ένα ανάποδο φύλλο από χυτοσίδηρο).

4. 4

   Όταν φουσκώσει σε δευτερόλεπτα και εμφανιστούν ελαφροί καφέ λεκέδες, πάρτε το και κρατήστε το σε ένα πανί για να μην στεγνώσει.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.