Sticky Toffee Pudding

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 200 g αποξηραμένοι χουρμάδες χωρίς κουκούτσι (μαλακωμένοι σε ζεστό νερό και πουρές)
• 1 φλιτζάνι αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 100 γρ βούτυρο, 3/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη, 2 αυγά
• Σάλτσα καραμέλας: 150 γρ βούτυρο, 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, 1 φλιτζάνι υγρή κρέμα

Εκτέλεση

1. 1

   Πολτοποιήστε τους μαλακούς χουρμάδες. Ετοιμάζουμε το μείγμα του κέικ χτυπώντας το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τα αυγά και προσθέτοντας τον πουρέ χουρμά και το μείγμα του αλευριού.

2. 2

   Αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.

3. 3

   Ετοιμάστε μια πηχτή, πλούσια σάλτσα καραμέλας, βράζοντας το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα.

4. 4

   Ρίχνουμε τη μισή από αυτή την καυτή σάλτσα καραμέλας πάνω από το ζεστό κέικ που βγαίνει από τον φούρνο, το κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε με την υπόλοιπη σάλτσα.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.