Lomo Saltado (Περουβιανό-Κινεζικό Fusion Sauteed Beef)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 400 γρ μοσχαρίσιο φιλέτο (ζουλιέν)
• 2 ντομάτες και 1 κόκκινο κρεμμύδι (χοντροκομμένο)
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας και 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί
• Τηγανητές τηγανιτές πατάτες και φρέσκο ​​κόλιανδρο, σερβιρισμένα με ρύζι πιλάφι

Εκτέλεση

1. 1

   Ζεσταίνουμε το γουόκ σε δυνατή φωτιά, τσιγαρίζουμε γρήγορα το ζουλιέν στο ελαιόλαδο και το αφήνουμε στην άκρη.

2. 2

   Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε δυνατή φωτιά χωρίς να καούν.

3. 3

   Ξαναβάζουμε το κρέας στο τηγάνι, ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας και το ξύδι και το φλαμπέ να ενωθούν οι γεύσεις.

4. 4

   Προσθέτουμε προτηγανισμένες πατάτες και φρέσκο ​​κόλιανδρο, ανακατεύουμε γρήγορα και σερβίρουμε με ρύζι πιλάφι.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.