Maqluba με αρνίσιο κρέας

Υλικά ({{ checkedCount }}/5)

• 500 γρ αρνί σε κυβάκια (βραστό)
• 2 μελιτζάνες (κομμένες σε ροδέλες και τηγανητές)
• 2 φλιτζάνια ρύζι μπασμάτι
• Μπαχάρι, κανέλα, μαύρο πιπέρι, αλάτι
• Βούτυρο και ζωμός

Εκτέλεση

1. 1

   Τοποθετήστε τις τηγανητές μελιτζάνες και τα βραστά κρέατα με τάξη στον πάτο μιας μεγάλης κατσαρόλας.

2. 2

   Προσθέτουμε το πλυμένο πικάντικο ρύζι και ρίχνουμε τον ζεστό ζωμό.

3. 3

   Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το ρύζι να απορροφήσει το νερό του.

4. 4

   Αφού ψηθεί, αναποδογυρίζουμε την κατσαρόλα σε μια μεγάλη πιατέλα σερβιρίσματος (maqluba) και τη σερβίρουμε σαν φόρμα.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.