Μολόχια (Αιγυπτιακή σούπα Julienne Okra)

Υλικά ({{ checkedCount }}/3)

• 300 γραμμάρια φρέσκα φύλλα μολόκιας (πολύ ψιλοκομμένα) ή κατεψυγμένα
• 4 κούπες πλούσιος ζωμός κότας
• Σάλτσα Tasha: 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες, 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο κόλιανδρο και 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Εκτέλεση

1. 1

   Βράζουμε το ζωμό κότας, προσθέτουμε ψιλοκομμένα φύλλα μολοχίας και βράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρώς (**τα μολόκια δεν πρέπει να βράσουν πολύ**).

2. 2

   Σε ένα ξεχωριστό μικρό τηγάνι, τηγανίζουμε το σκόρδο και τον αποξηραμένο κόλιανδρο σε βούτυρο μέχρι να μυρίσουν (Tasha).

3. 3

   Ρίξτε αυτό το καυτό αρωματικό σκόρδο λάδι στη σούπα και ανακατέψτε μέχρι η κατσαρόλα να κάνει έναν ήχο.

4. 4

   Σερβίρουμε ζεστό με ρύζι πιλάφι και βραστό κοτόπουλο.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.