Bagel σε στυλ Μόντρεαλ

Υλικά ({{ checkedCount }}/3)

• Ζύμη: 3,5 φλιτζάνια αλεύρι, 1 πακέτο μαγιά, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, ένα τέταρτο φλιτζάνι λάδι, 1 αυγό, 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό.
• Βραστό νερό: Νερό και 3 κουταλιές της σούπας μέλι (ανάλατο)
• Για επικάλυψη: Πολύ ψημένο σουσάμι ή παπαρουνόσπορο

Εκτέλεση

1. 1

   Ζυμώνουμε μια ελαστική ζύμη bagel με αλεύρι, μαγιά, μέλι, λάδι, αυγό και νερό και αφήνουμε να ζυμωθεί για 1 ώρα.

2. 2

   Φτιάξτε μπαλάκια από τη ζύμη, ανοίξτε λεπτά φυτίλια και συνδέστε τις άκρες για να δημιουργήσετε κλασικά δαχτυλίδια bagel με μεγάλες τρύπες.

3. 3

   Βράζουμε άφθονο νερό με μέλι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Βράζουμε τα bagels σε αυτό το νερό για 1 λεπτό από κάθε πλευρά και τα τοποθετούμε στο ταψί με ένα σουρωτήρι.

4. 4

   Τα πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα βαθύ χρυσαφί χρώμα.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.