Mousaka (Ελληνικά Mousaka)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 3 μελιτζάνες και 2 πατάτες (κομμένες σε ροδέλες και ψημένες)
• 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά, 1 κρεμμύδι, σάλτσα ντομάτας, κανέλα και μπαχάρι
• Για σάλτσα μπεσαμέλ: 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 3 φλιτζάνια γάλα, 2 κρόκοι αυγών
• Τριμμένη γραβιέρα ή τυρί τσένταρ

Εκτέλεση

1. 1

   Προμαγειρέψτε τις μελιτζάνες και τις πατάτες ψήνοντάς τις ελαφρά με ελαιόλαδο.

2. 2

   Ετοιμάζουμε τη γέμιση σε στυλ μπολονέζ ψήνοντας τον κιμά με κρεμμύδι, ντομάτα και κανέλα/μπαχάρι.

3. 3

   Αραδιάζουμε τις πατάτες στον πάτο του ταψιού, τις μελιτζάνες και το μείγμα του κιμά σε στρώσεις.

4. 4

   Ρίχνουμε από πάνω σάλτσα μπεσαμέλ εμπλουτισμένη με κρόκο αυγού, πασπαλίζουμε με το kashar και ψήνουμε στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.