Αρνί ψητό NZ με σάλτσα μέντας

Υλικά ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 κιλό αρνί μπούτι με κόκκαλα
• 4 σκελίδες σκόρδο (κομμένες σε φέτες), φύλλα φρέσκου δεντρολίβανου, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι
• Σάλτσα μέντας: 1 ματσάκι φρέσκο ​​δυόσμο (ψιλοκομμένο), 3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη, μισό ποτήρι ξύδι και ζεστό νερό.

Εκτέλεση

1. 1

   Κάνουμε μικρές τομές στο μπούτι του αρνιού με ένα μαχαίρι και βάζουμε φέτες σκόρδου και φύλλα δεντρολίβανου.

2. 2

   Το τρίβουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1,5 ώρα περίπου για να μείνει το εσωτερικό του ροζ και ζουμερό.

3. 3

   Για τη σάλτσα μέντας ανακατεύουμε τον ψιλοκομμένο δυόσμο με τη ζάχαρη, το ζεστό νερό και το ξύδι και αφήνουμε τη ζάχαρη να διαλυθεί και να εμποτιστεί η σάλτσα.

4. 4

   Κόψτε το αρνί ψητό απευθείας από το φούρνο και σερβίρετε με σάλτσα μέντας και πατάτες φούρνου.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.