Nasi Lemak (Εθνικό πιάτο ρυζιού Μαλαισίας)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 2 φλιτζάνια ρύζι με μακριά κόκκους
• 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας και 1 φλιτζάνι νερό, 2 θρυμματισμένα φύλλα pandan, φέτα τζίντζερ
• Σάλτσα Sambal: Αποξηραμένη πάστα τσίλι, ασκαλώνιο, σκόρδο, ταμαρίνδο, ζάχαρη φοίνικα
• Γαρνίρισμα: Βραστά αυγά, τηγανητό τραγανό γαύρο, ψητά φιστίκια και φέτες αγγουριού.

Εκτέλεση

1. 1

   Μαγειρέψτε το ρύζι σε μια χύτρα ρυζιού με γάλα καρύδας, νερό, φύλλα pandan, τζίντζερ και αλάτι.

2. 2

   Σε ένα μεγάλο τηγάνι, καραμελώστε το ασκαλώνιο, το σκόρδο και την πάστα τσίλι με τη ζάχαρη φοίνικα και το ταμαρίνδο και μαγειρέψτε παχύρρευστη σάλτσα Sambal.

3. 3

   Ρίχνουμε αρωματικό ρύζι με καρύδα στη μέση των πιάτων.

4. 4

   Σερβίρουμε με σάλτσα Sambal, αυγά κομμένα σε φέτες, τραγανό γαύρο, φιστίκια και αγγούρια στα πλάγια.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.