Oyako Don (Ρύζι με κοτόπουλο και αυγό γιαπωνέζικου στυλ)

Υλικά ({{ checkedCount }}/5)

• 250 γρ στήθος ή μπούτι κοτόπουλου (κομμένο σε κύβους)
• 1 κρεμμύδι (ζουλιέν)
• ½ φλιτζάνι ντάσι, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά της σούπας mirin και ζάχαρη
• 3 αυγά (ελαφρά χτυπημένα με ένα πιρούνι, όχι εντελώς ομοιογενή)
• Βραστό ρύζι και φρέσκα κρεμμυδάκια

Εκτέλεση

1. 1

   Βράζουμε τα υλικά της σάλτσας και τα κρεμμύδια σε ένα μικρό τηγάνι και προσθέτουμε τους κύβους του κοτόπουλου.

2. 2

   Όταν ψηθεί το κοτόπουλο, ρίχνουμε το μισό χτυπημένο αυγό στο τηγάνι, κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε 1 λεπτό.

3. 3

   Ρίχνουμε το υπόλοιπο αυγό και αποσύρουμε από τη φωτιά (το αβγό πρέπει να παραμείνει βελούδινο και ημί-υγρό).

4. 4

   Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε το ρύζι και το περιχύνουμε με αυτό το μείγμα κοτόπουλου-αυγού.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.