Pinchos Morunos (Σουβλάκια από πικάντικο κρέας της Ανδαλουσίας)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 500 γρ αρνί ή μοσχαρίσιο κρέας σε κυβάκια
• Κύμινο, κόλιανδρος σε σκόνη, θυμάρι, γλυκό πιπέρι σε σκόνη, σαφράν
• 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες, χυμός λεμονιού
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και αλάτι

Εκτέλεση

1. 1

   Ετοιμάζουμε μια έντονη μαρινάδα χτυπώντας ελαφρά το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και όλα τα μπαχαρικά.

2. 2

   Αφήνουμε το κρέας να ξεκουραστεί σε αυτή τη σάλτσα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

3. 3

   Το στρώνετε σε σουβλάκια και το ψήνετε σε μαντεμένιο τηγάνι ή σε μπάρμπεκιου σε δυνατή φωτιά.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.