Ropa Vieja (Κουβανέζικο στιλ τριμμένο μοσχαρίσιο στιφάδο)

Υλικά ({{ checkedCount }}/5)

• 1 κιλό κρέας μοσχάρι ή φιλέτο
• 2 κόκκινες και 1 πράσινη πιπεριά (ζουλιέν)
• 2 κρεμμύδια και 4 σκελίδες σκόρδο
• 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας και 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
• Μισό ποτήρι λευκό ξηρό κρασί ή ζωμό, κύμινο, θυμάρι, δάφνη

Εκτέλεση

1. 1

   Βράζουμε το κρέας με τα φύλλα δάφνης και το σκόρδο σε χύτρα ταχύτητας για 1,5 ώρα μέχρι να μαλακώσει και μετά το σχίζουμε με ένα πιρούνι.

2. 2

   Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε με ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές ζουλιέν.

3. 3

   Προσθέστε το τριμμένο κρέας, τη σάλτσα ντομάτας, τη σαλάτα, το λευκό κρασί και τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.

4. 4

   Σερβίρουμε με ζεστά μαύρα φασόλια και λευκό ρύζι πιλάφι.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.