Samosa (ινδική φριτέζα λαχανικών)

Υλικά ({{ checkedCount }}/5)

• 2 φλιτζάνια αλεύρι, νερό και λίγο λάδι (για ζύμη)
• 3 πατάτες βραστές και πουρέ
• Μισό ποτήρι βρασμένο αρακά
• Κάρυ σε σκόνη, κύμινο, φρέσκο ​​τζίντζερ και κόλιανδρο
• Λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

1. 1

   Ζυμώνουμε μια σφιχτή ζύμη με αλεύρι και νερό και την αφήνουμε να ξεκουραστεί.

2. 2

   Ετοιμάζουμε τη γέμιση ανακατεύοντας βραστές πατάτες, αρακά και μπαχαρικά.

3. 3

   Παίρνουμε μπαλάκια από τη ζύμη, τα ανοίγουμε, τα πλάθουμε σε τριγωνικό χωνάκι, τα γεμίζουμε, κλείνουμε τις άκρες και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.