Seekh Kebab (Πακιστανικό Shish Kebab)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 500 γρ αρνίσιο ή μοσχαρίσιο κιμά
• 1 κρεμμύδι (χυμό), 1 κουταλιά της σούπας πάστα τζίντζερ
• Φρέσκος δυόσμος, φρέσκος κόλιανδρος, Garam Masala, τσίλι σε σκόνη
• Αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο

Εκτέλεση

1. 1

   Ζυμώνουμε τον κιμά με το χυμό κρεμμύδι, το τζίντζερ, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και τα μπαχαρικά για τουλάχιστον 10 λεπτά μέχρι να γίνει μαστιχωτό.

2. 2

   Βρέξτε τα χέρια σας και κυλήστε τα σε μακριούς κυλίνδρους σε φαρδιά μεταλλικά σουβλάκια.

3. 3

   Ψήνουμε σε φωτιά στα κάρβουνα ή στο γκριλ του φούρνου για 10-12 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν από κάθε πλευρά.

4. 4

   Σερβίρουμε με ροδέλες κρεμμυδιού και σάλτσα γιαουρτιού μέντας.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.