Takoyaki (Μπάλες από ζύμη χταποδιού ιαπωνικού στυλ)

Υλικά ({{ checkedCount }}/3)

• Ζύμη: 1 φλιτζάνι αλεύρι, 1,5 φλιτζάνι ζωμός dashi (ζωμός ψαριού), 1 αυγό, σάλτσα σόγιας
• Γέμιση: Βρασμένοι κύβοι χταποδιού, φρέσκα κρεμμυδάκια, tenkasu (τραγανά κομμάτια αλευριού) και τουρσί κόκκινο τζίντζερ
• Για επικάλυψη: σάλτσα Takoyaki, ιαπωνική μαγιονέζα (Kewpie) και νιφάδες ψαριού Bonito (Katsuobushi)

Εκτέλεση

1. 1

   Ανακατέψτε το αλεύρι, το ζωμό ντάσι, το αυγό και τη σάλτσα σόγιας σε μια λεία υφή ζύμης κρέπας.

2. 2

   Ζεσταίνουμε και λαδώνουμε καλά το τακογιάκι και ρίχνουμε τη ζύμη στις υποδοχές.

3. 3

   Προσθέστε σε αυτό κύβους χταποδιού, φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και τενκάσου και γυρίστε το με ένα σουβλάκι και κολλήστε καθώς ψήνεται για να σχηματιστούν ολόκληρες σφαίρες.

4. 4

   Σερβίρετε ζεστό, πασπαλισμένο με σάλτσα, μαγιονέζα και φορητές νιφάδες παλαμίδας.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.