Laksa Lemak / Laksa Noodle (Creamy Coconut Noodle Soup)

Υλικά ({{ checkedCount }}/5)

• 200 γρ χυλοπίτες ρυζιού χοντρό (βρασμένο)
• 200 γρ γαρίδες αποφλοιωμένες, 4 τηγανισμένους κύβους τόφου
• 1 κουτί γάλα καρύδας και 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου/γαρίδας
• Πάστα Laksa: Αποξηραμένες γαρίδες, λεμονόχορτο, galangal, κουρκουμάς, ασκαλώνιο, τσίλι
• Φύτρα φασολιών, φρέσκος κόλιανδρος και βραστό αυγό

Εκτέλεση

1. 1

   Σοτάρουμε στην κατσαρόλα τον πολτό λάκσα μέχρι να μυρίσει.

2. 2

   Προσθέστε το ζωμό κότας και το γάλα καρύδας και βράστε για 15 λεπτά.

3. 3

   Προσθέστε γαρίδες και κύβους tofu και βράστε για 4-5 λεπτά μέχρι να ψηθούν οι γαρίδες.

4. 4

   Τοποθετήστε τα νουντλς ρυζιού σε βαθιά μπολ και ρίξτε από πάνω τη ζεστή σούπα, το τόφου και τις γαρίδες. Σερβίρουμε με αυγά και φύτρα.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.