Moqueca Baiana (Στιφάδο με θαλασσινά σε στυλ Bahia)

Υλικά ({{ checkedCount }}/6)

• 500 γρ κρεατικό φιλέτο λευκού ψαριού (κομμένο σε κύβους)
• 200 γρ γαρίδες καθαρισμένες
• 1 κουτί γάλα καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο φοινικέλαιο (Azeite de Dendê) ή ελαιόλαδο
• 1 κόκκινη, 1 πράσινη πιπεριά, 2 ντομάτες, 1 κρεμμύδι (κομμένο σε ροδέλες)
• Χυμός λάιμ και φρέσκος κόλιανδρος

Εκτέλεση

1. 1

   Μαρινάρετε τα ψάρια και τις γαρίδες με χυμό λεμονιού, σκόρδο και αλάτι.

2. 2

   Τοποθετήστε το κρεμμύδι, την πιπεριά, την ντομάτα και τις φέτες ψαριού σε στρώσεις, αντίστοιχα, στην πήλινη κατσαρόλα.

3. 3

   Περιχύνουμε με γάλα καρύδας και φοινικέλαιο.

4. 4

   Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​κόλιανδρο και σερβίρουμε μαζί με το ρύζι.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.