Αυθεντικό Tonkatsu (ιαπωνικό τραγανό ψημένο χοιρινό/μοσχαρίσιο φιλέτο)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 2 μοσχαρίσια φιλέτα ή χοιρινές μπριζόλες σε χοντρά κομμάτια
• Αλεύρι, αυγά χτυπημένα και πολλή τριμμένη φρυγανιά Panko
• Τηγανέλαιο και φρέσκο ​​λάχανο ψιλοκομμένο
• Σάλτσα Tonkatsu: Σάλτσα Worchestershire, κέτσαπ, σάλτσα στρειδιών και λίγη ζάχαρη

Εκτέλεση

1. 1

   Αφαιρούμε τα νύχια από το κρέας, τα χτυπάμε αραιά και τα πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

2. 2

   Βουτάμε σταθερά σε αλεύρι, χτυπημένο αυγό και μπόλικη τριμμένη φρυγανιά Panko, αντίστοιχα.

3. 3

   Τηγανίζουμε σε ζεστό βαθύ φούρνο για 4-5 λεπτά διατηρώντας το τραγανό εξωτερικά και ζουμερό εσωτερικά και μετά το βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

4. 4

   Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και σερβίρουμε με μπόλικο τριμμένο λάχανο και σάλτσα Tonkatsu.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.