Tourtiere (Γαλλο-καναδική κρεατόπιτα σε στυλ Κεμπέκ)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 2 στρώσεις ζύμη για πίτα (για βάση και πάνω)
• 500 γρ κιμά (μικτός μοσχαρίσιος και χοιρινός)
• 1 βραστή και πουρέ πατάτας (για να δέσει το μείγμα)
• 1 κρεμμύδι, σκόρδο, κανέλα, γαρύφαλλο σε σκόνη, τριμμένο μοσχοκάρυδο και ζωμό

Εκτέλεση

1. 1

   Τηγανίζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι με το κρεμμύδι, το σκόρδο και το ζωμό, προσθέτοντας κανέλα, γαρύφαλλο και μυρωδικά μοσχοκάρυδο.

2. 2

   Προσθέστε τις θρυμματισμένες πατάτες και ανακατέψτε για να αποκτήσετε μια παχύρρευστη σύσταση που εμποδίζει τη διάσπαση του μείγματος και μετά ψύξτε το.

3. 3

   Στρώνουμε την πρώτη στρώση ζύμης στη φόρμα για πίτα, τη γεμίζουμε με κιμά, τη σκεπάζουμε με τη δεύτερη στρώση ζύμης και λυγίζουμε τις άκρες.

4. 4

   Το αλείφουμε με κρόκο αυγού και το ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.