Tsuivan (Νουντλς χεριών με κρέας και λαχανικά σε Μογγολικό στυλ)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• Για τα noodles: 2 φλιτζάνια αλεύρι, νερό, αλάτι
• 300 γρ κρέας σε κύβους (πρόβειο ή μοσχαρίσιο)
• 1 κρεμμύδι, 2 καρότα, 1 φύλλο λάχανου και πιπεριά (ζουλιέν)
• Αλάτι, πιπέρι και μείγμα κρέατος/νερού

Εκτέλεση

1. 1

   Ετοιμάζουμε φρέσκα νουντλς ζυμώνοντας τη ζύμη με αλεύρι και νερό, τυλίγοντας την πολύ αραιά, τυλίγοντας την σε ρολό και κόβοντάς την σε λεπτές λωρίδες.

2. 2

   Αφήνουμε το κρέας και τα λαχανικά να ψηθούν απαλά σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό, τοποθετούμε από πάνω ένα καλάθι ατμού και βράζουμε στον ατμό τα noodles να μισομαλακώσουν.

3. 3

   Προσθέστε τα μαλακωμένα noodles κατευθείαν στην κατσαρόλα με το κρέας και τα λαχανικά και σοτάρετε όλα τα υλικά στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

4. 4

   Το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και το καταναλώνουμε ζεστό.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.