Vospov Kofte (Κεφτεδάκια αρμενικού τύπου με κόκκινες φακές)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 1 φλιτζάνι κόκκινες φακές και 1 φλιτζάνι ψιλό πλιγούρι
• 2 κρεμμύδια (καλά ψημένα σε ελαιόλαδο)
• Πολύ ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας/πιπεριάς, κύμινο, πιπεριά τσίλι, αλάτι

Εκτέλεση

1. 1

   Βράζουμε τις κόκκινες φακές σε άφθονο νερό μέχρι να μαλακώσουν και να απορροφήσουν το νερό τους.

2. 2

   Προσθέστε το ψιλό πλιγούρι στις ζεστές φακές, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να φουσκώσει για 15 λεπτά.

3. 3

   Σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο μπόλικο κρεμμύδι με πελτέ ντομάτας και το προσθέτουμε στο μείγμα φακής-πλιγούρι.

4. 4

   Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και τον μαϊντανό, ζυμώνουμε καλά με τα χέρια, στύβουμε και πλάθουμε και σερβίρουμε πάνω σε φύλλα μαρουλιού.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.