Yuca con Mojo (Βραστή Κασάβα και σάλτσα Mojo)

Υλικά ({{ checkedCount }}/4)

• 1 κιλό κασάβα (ρίζα μανιόκας - ξεφλουδισμένη και αφαιρούμενη η σκληρή ινώδης φλέβα στη μέση)
• Σάλτσα Mojo: Μισό ποτήρι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 6 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
• Χυμό από μισό πορτοκάλι και μισό λάιμ, αλάτι

Εκτέλεση

1. 1

   Κόβουμε τις ρίζες Kasava και τις βράζουμε σε άφθονο νερό για περίπου 25-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν αρκετά ώστε να βυθιστούν μέσα σε ένα πιρούνι και μετά τις στραγγίζουμε.

2. 2

   Σε μια ξεχωριστή μικρή κατσαρόλα, τηγανίζουμε απαλά το σκόρδο στο ελαιόλαδο (να μην καεί).

3. 3

   Ετοιμάζουμε τη ζεστή σάλτσα Mojo αφαιρώντας την από τη φωτιά και ρίχνοντας μέσα το χυμό πορτοκαλιού και λάιμ.

4. 4

   Σερβίρετε ζεστό, περιχύνοντας άφθονα αυτή την αρωματική σάλτσα πάνω από τις βρασμένες φέτες κασάβα.

Βαθμολόγηση

★ 0,0 · 0 βαθμολογίες

Συνδέσου για να βαθμολογείς και να σχολιάζεις.

Σχόλια

Ακόμα κανένα σχόλιο.