Ajvar Sos (Balkan Kırmızı Biber ve Patlıcan Sosu)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 2 kg kırmızı kapya biber ve 2 adet patlıcan (közlenmiş, soyulmuş)
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi ve tuz

Method

1. 1

   Közlenmiş biber ve patlıcanların çekirdeklerini temizleyip robottan geçirin veya ince zırhla kıyın.

2. 2

   Geniş tabanlı yayvan bir tencerede zeytinyağını ısıtıp sebze püresini ekleyin.

3. 3

   Kısık ateşte, suyunu tamamen çekip koyu, reçelsi bir kıvam alana kadar yaklaşık 1 saat sürekli karıştırarak kavurun.

4. 4

   Sirke ve tuzunu ekleyip kavanozlara kaldırın veya ılık olarak tüketin.

Rate

★ 0.0 · 0 ratings

Log in to rate and comment.

Comments

No comments yet.