Anticuchos de Corazón (Peru Usulü Baharatlı Izgara Kalp Şiş)

Ingredients ({{ checkedCount }}/4)

• 500 gr dana kalbi (temizlenmiş ve küp doğranmış)
• Marinat: 3 yemek kaşığı Ají Panca ezmesi (Peru kırmızı acı biber sosu), 4 diş sarımsak, yarım su bardağı kırmızı şarap sirkesi
• Zeytinyağı, kimyon, kekik, tuz ve karabiber
• Servis için haşlanmış patates ve mısır

Method

1. 1

   Dana kalbi küplerini Ají Panca ezmesi, sirke, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayıp buzdolabında en az 4 saat marine edin.

2. 2

   Marine edilmiş etleri metal veya ahşap şişlere dizin.

3. 3

   Kömür ızgarasında yüksek ateşte her yüzünü dışı karamelize, içi sulu kalacak şekilde 4-5 dakika hızlıca pişirin.

4. 4

   Yanında haşlanmış patates ve koçan mısırla sıcak servis yapın.

Rate

★ 0.0 · 0 ratings

Log in to rate and comment.

Comments

No comments yet.