Klasik Deniz Ürünlü Paella (Paella de Marisco)

Ingredients ({{ checkedCount }}/7)

• 2 su bardağı Paella veya Bomba pirinci
• 200 gr temizlenmiş karides
• 200 gr kabuklu midye ve kalamar halkaları
• 1 tutam safran teli
• 1 adet domates rendesi, 1 adet kırmızı biber, 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sıcak balık suyu
• Sızma zeytinyağı, tatlı toz kırmızı biber

Method

1. 1

   Geniş ve yayvan paella tavasında zeytinyağında sarımsak, biber ve kalamarları soteleyin.

2. 2

   Domates rendesini ve toz biberi ekleyip 2 dakika kavurun, ardından pirinci ilave edin.

3. 3

   Safranlı sıcak balık suyunu dökün, pirinci tavaya eşit yayın ve kesinlikle karıştırmayın.

4. 4

   Kısık ateşte pirinç suyu çekmeye yakın karides ve midyeleri üstüne dizip tavanın dibi hafif tutana (socarrat) kadar pişirin.

Rate

★ 0.0 · 0 ratings

Log in to rate and comment.

Comments

No comments yet.