Moqueca Baiana (Bahia Usulü Deniz Ürünleri Yahnisi)

Ingredients ({{ checkedCount }}/6)

• 500 gr etli beyaz balık filetosu (küp doğranmış)
• 200 gr ayıklanmış karides
• 1 kutu hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı kırmız palmiye yağı (Azeite de Dendê) veya zeytinyağı
• 1 adet kırmızı, 1 adet yeşil biber, 2 adet domates, 1 adet soğan (halka doğranmış)
• Misket limonu suyu ve taze kişniş

Method

1. 1

   Balık ve karidesleri limon suyu, sarımsak ve tuzla marine edin.

2. 2

   Toprak güveç tenceresine sırasıyla soğan, biber, domates ve balık dilimlerini kat kat dizin.

3. 3

   Üzerine hindistan cevizi sütünü ve palmiye yağını dökün.

4. 4

   Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin, taze kişniş serperek pilav yanında sunun.

Rate

★ 0.0 · 0 ratings

Log in to rate and comment.

Comments

No comments yet.