Ajvari kaste (Balkani punase pipra ja baklažaani kaste)

Koostisosad ({{ checkedCount }}/4)

• 2 kg punast paprikat ja 2 baklažaani (röstitud, kooritud)
• 4 küüslauguküünt (purustatud)
• Pool klaasi ekstra neitsioliiviõli
• 1 spl õunasiidri äädikat ja soola

Valmistamine

1. 1

   Puhasta röstitud paprikate ja baklažaanide seemned ning pane köögikombaini või haki peeneks.

2. 2

   Kuumuta laiapõhjalises potis oliiviõli ja lisa köögiviljapüree.

3. 3

   Rösti tasasel tulel pidevalt segades umbes 1 tund, kuni vesi on täielikult imendunud ja saavutab paksu moositaolise konsistentsi.

4. 4

   Lisa äädikas ja sool ning pane purkidesse või tarbi soojalt.

Hinda

★ 0,0 · 0 hinnangut

Hindamiseks ja kommenteerimiseks logi sisse.

Kommentaarid

Kommentaare veel pole.