Anticuchos de Corazón (Peruu vürtsikad grillitud südamevardad)

Koostisosad ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g veisesüdant (puhastatud ja tükeldatud)
• Marinaad: 3 spl Ají Panca pasta (Peruu punase terava pipra kaste), 4 küüslauguküünt, pool klaasi punase veini äädikat
• Oliiviõli, köömned, tüümian, sool ja pipar
• Serveerimiseks keedetud kartul ja mais

Valmistamine

1. 1

   Sega veisesüdamekuubikud Ají Panca pasta, äädika, küüslaugu, oliiviõli ja maitseainetega ning marineeri külmkapis vähemalt 4 tundi.

2. 2

   Tõsta marineeritud liha metall- või puidust varrastele.

3. 3

   Küpseta kiiresti söegrillil kõrgel kuumusel 4-5 minutit mõlemalt poolt, jättes väljast karamelliseerunud ja seest mahlaseks.

4. 4

   Serveeri kuumalt koos keedetud kartulite ja maisitõlvikuga.

Hinda

★ 0,0 · 0 hinnangut

Hindamiseks ja kommenteerimiseks logi sisse.

Kommentaarid

Kommentaare veel pole.