Ehtne Argentina Asado (Argentiina grillliha ja chimichurri valik)

Koostisosad ({{ checkedCount }}/3)

• 800 g paksu tükeldatud veiseliha entrekotti või steiki (bife de chorizo)
• Kivisool (Sal Gruesa)
• Chimichurri kaste: 1 hunnik värsket peterselli, pool hunnik värsket koriandrit, 4 küüslauguküünt, pool klaasi oliiviõli, 2 spl punase veini äädikat, tšillipipar, tüümian ja sool.

Valmistamine

1. 1

   Chimichurri kastme jaoks haki kõik rohelised ja küüslauk väga peeneks, sega oliiviõli, äädika ja maitseainetega ning lase tõmmata vähemalt 1 tund.

2. 2

   Puista liha mõlemale poolele jämedat kivisoola.

3. 3

   Küpseta söegrillil või malmpannil kõrgel kuumusel, kuni väliskülg on karamelliseerunud ning seest jääb roosa ja mahlane (keskmine).

4. 4

   Viiluta puhanud liha ja serveeri peale rohke värske Chimichurri kastmega.

Hinda

★ 0,0 · 0 hinnangut

Hindamiseks ja kommenteerimiseks logi sisse.

Kommentaarid

Kommentaare veel pole.