Chelo Kebab Koobideh (Iraani stiilis soomuskebab)

Koostisosad ({{ checkedCount }}/4)

• 400g lambaliha ja 400g veiseliha
• 2 suurt sibulat (riivitud, täielikult nõrutatud)
• 1 tl soola ja pipart
• Serveerimiseks: riisipilaf või, sumaki, röstitud tomatite ja safraniga

Valmistamine

1. 1

   Riivi sibul ja pressi marliga mahl täielikult välja (on vaja, et mahl välja tuleks, et hakkliha vardast maha ei kukuks).

2. 2

   Sõtku hakkliha koos pressitud sibula, soola ja pipraga vähemalt 15 minutit, kuni see muutub nätskeks ja lase 2 tundi külmkapis seista.

3. 3

   Kastke segu pikkadeks ja paksudeks ribadeks suurtele lamedatest varrastele, kastes käsi vette.

4. 4

   Prae söel, sageli keerates, nagu granaatõuna, ning serveeri või ja sumakiga.

Hinda

★ 0,0 · 0 hinnangut

Hindamiseks ja kommenteerimiseks logi sisse.

Kommentaarid

Kommentaare veel pole.