Dulce de Leche (Lõuna-Ameerika stiilis karamelliseeritud piimamoos)

Koostisosad ({{ checkedCount }}/4)

• 1 liiter täisrasvast lehmapiima
• 1,5 tassi granuleeritud suhkrut
• pool teelusikatäit söögisoodat (et vältida piima tardumist ja värvi tumedamaks muutmiseks)
• 1 vaniljepulk või vaniljeekstrakt

Valmistamine

1. 1

   Sega laiapõhjalises potis piim, suhkur ja sooda ning kuumuta kuni suhkur lahustub.

2. 2

   Lisa vaniljepulk ja keera kuumus madalaimale tasemele.

3. 3

   Küpseta pidevalt segades (eriti viimasel etapil, et see põhja ei kleepuks) 1,5-2 tundi, kuni saavutab tumeda läikiva pruuni karamelli konsistentsi.

4. 4

   Tõsta pliidilt ja tõsta klaaspurki, see pakseneb jahtudes.

Hinda

★ 0,0 · 0 hinnangut

Hindamiseks ja kommenteerimiseks logi sisse.

Kommentaarid

Kommentaare veel pole.