Fesenjan (Pärsia stiilis kanahautis granaatõunakastme ja kreeka pähklitega)

Koostisosad ({{ checkedCount }}/4)

• 500g kanarinda või reietükke
• 2 tassi kreeka pähkleid (jahvatatud köögikombainis ühtlaseks ja õliseks)
• Pool klaasi intensiivset traditsioonilist granaatõunasiirupit (Rob-e Anar)
• 1 sibul, 1 tl suhkrut (tasakaalustamiseks), kurkum ja sool

Valmistamine

1. 1

   Hauta potis oliiviõlis sibul, lisa jahvatatud kreeka pähklid ja prae paar minutit.

2. 2

   Lisa vesi, granaatõunasiirup, kurkum ja suhkur ning keeda tasasel tulel 1 tund, kuni kreeka pähkliõli pinnale hõljub.

3. 3

   Lisa kanatükid ja küpseta suletud kaanega veel 1 tund, kuni kana muutub pehmeks ja kaste tumedat šokolaadivärvi.

4. 4

   Serveeri safranriisiga.

Hinda

★ 0,0 · 0 hinnangut

Hindamiseks ja kommenteerimiseks logi sisse.

Kommentaarid

Kommentaare veel pole.